Нам потребуется: красные перцы 3 шт, помидор 2 шт, чеснок 3 дольки, лук 1 шт, огурцы 2-3 шт, томатный сок 1,5 литра, оливковое масло 4 ст.л, бальзамический уксус, соль, чёрный перец.

Заливаем помидоры кипятком и снимаем кожуру, удаляем семена. Чистим огурцы, из перцев удаляем семена. Чистим лук и чеснок. Взбиваем всё в блендере, солим, перчим и добавляем уксус по вкусу. Ставим в холодильник на пару часов.

На сухой сковороде жарим сухарики. Можно дополнительно порезать огурцы на кубики. Подаём сухарики и огурцы к супу отдельно. Приятного аппетита!