Нам потребуется: огурец 2 шт, авокадо 2 шт, лимон, оливковое масло 3 ст.л, минеральная вода, соль, чёрный перец.

Для заправки: сладкий перец 1 шт, огурец 1 шт, помидор 1 шт, зелень по вкусу.

Авокадо и огурцы чистим и режем крупными кусками.

Кладём в блендер, солим, перчим, добавляем оливковое масло и перемалываем в пюре. Пробуем и добавляем по вкусу лимонный сок, разводим водой до нужной консистенции.

Овощи для заправки режем мелко и подаём отдельно.

Приятного аппетита!