| Нам потребуется: сёмга 700 г, соль 2 ст.л., сахар 2 ст.л., водка 1 ст.л. 
Смешиваем соль с сахаром и водкой. 
С сёмги срезаем хребтовую кость и натираем смесью соли и сахара. Накрываем и ставим в холодильник примерно на сутки. 
Приятного аппетита! P.S. В очередной раз решила посолить рыбу, смешав соль и сахар, обнаружила, что у меня нет водки. Добавила 2 ст.л. белого сухого вина и осталась довольна результатом!
|