| Нам потребуется: кольраби 1,5 кг, вода 1,5 л, уксус 6%-180 мл, сахар 190 г, соль 2 ст.л, лавровый лист 1 шт, чеснок 2 дольки, кунжутное масло 30 мл, растительное масло 70 мл.
Смешиваем воду, сахар, соль, уксус, лавровый лист, очищенный и крупно нарезанный чеснок. Доводим до кипения и варим 2-3 минуты.
Кольраби чистим и режем на очень тонкие кружки, складываем в стерилизованные банки.
Маринад снимаем с огня и добавляем растительное и кунжутное масло.
Заливаем кольраби маринадом, герметично закрываем и ставим в тёмное прохладное место минимум на ночь. Приятного аппетита!
| 
