Нам потребуется: картофель 3-4 шт, лук 1-2 шт, оливки без косточек 100 г, грудинка копчёная 100 г, сосиски копчёные 100 г, соль, перец, растительное масло 1 ст.л.

Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать довольно крупно и смешать с 4-5 ст.л. рассола из-под оливок. Я оливки не люблю и вместо них брала маринованные огурцы и рассол из-под них.

Грудинку нарезать мелко. Разогреть сковороду и обжарить её, 2-3 минуты.

Лук режем полукольцами и жарим с грудинкой 3 минуты.

Сосиски режем кружками и готовим ещё 2 минуты. 

Смешиваем с картофелем и оливками, заправляем маслом. Подаём тёплым. Приятного аппетита!