Нам потребуется: филе грудки 500 г, лук 1 шт, яйцо 1 шт, панировочные сухари, растительное масло, соль, специи по вкусу, сливочное масло 80 г.

Мясо и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, соль, специи и хорошо перемешиваем и отбиваем фарш.

Холодное масло режем на кубики.

Формируем котлеты с кусочком масла в центре, обваливаем в сухарях.

На среднем огне хорошо разогреваем пару ложек растительного масла и жарим котлеты со всех сторон до готовности.

Приятного аппетита!