| Нам потребуется: филе бедра индейки 800 г, соль, смесь перцев, сливочное масло 70 г, сок половины лимона.
Индейку натираем солью и специями.
Сворачиваем в рулет, обвязываем бечёвкой и маринуем пару часов.
Топим сливочное масло, смешиваем с соком лимона, поливаем индейку и ставим в разогретую до 200 г духовку на 1 час. Достаём из духовки, накрываем фольгой и даём постоять минут 20.
Приятного аппетита!
| 
