Нам потребуется: филе бедра и голени цыплёнка 800 г, лук 1-2 шт, чеснок 2 дольки, баклажаны в аджике 250 мл, растительное масло.

Мясо режем на средние кусочки. На сильном огне разогреваем пару столовых ложек масла и жарим цыплёнка до золотистой корочки, 5-7 минут. Перекладываем на тарелку.

Лук и чеснок мелко режем и жарим 3 минуты.

Добавляем баклажаны в аджике, немного воды, чтобы получился соус и доводим до кипения. Можно заменить на помидоры в собственном соку.

Добавляем цыплёнка и тушим под крышкой, на медленном огне 20-30 минут.

Приятного аппетита!