Нам потребуется: кролик 1/2 тушки, белое сухое вино 150 мл, помидоры в собственном соку 400 г, чеснок 2 дольки, лук 1-2 шт, розмарин, чёрный перец, соль, оливковое масло 2 ст.л.

Мясо кролика режем крупными кусками. На сильном огне разогреваем оливковое масло в сотейнике с толстым дном. Обжариваем мясо с двух сторон до золотистой корочки.

Чеснок режем мелко, лук полукольцами, добавляем к кролику и жарим 3 минуты.

Добавляем вино, солим, перчим и тушим под крышкой на медленном огне 20 минут.

Помидоры режем и добавляем к кролику вместе с розмарином и тушим до готовности примерно 1 час.

Приятного аппетита!