| Нам потребуется: печень(телячья или говяжья)-500 г, лук 1-2 шт, светлый мёд 6 ст.л, сливочное масло 50 г, соль, чёрный перец, оливковое масло 6 ст.л.
Очищаем печень от плёнок и режем на ломтики.
Режем лук полукольцами.
На среднем огне разогреваем две столовых ложки оливкового масла и сливочное масло. Кладём лук и жарим до золотистого цвета.
Добавляем мёд и карамелизуем минут пять на медленном огне.
В другой сковороде на среднем огне разогреваем 4 ст.л. оливкового масла и жарим печень по три - четыре минуты с каждой стороны. Солим, перчим.
Поливаем печень мёдом с луком. Приятного аппетита!
| 
