Нам потребуется: свиная корейка 1 кг, соевый соус 6 ст.л, сок лимона 1 ст.л, мёд 1 ст.л, чеснок 2 дольки, корень имбиря 1 см, растительное масло 3-4 ст.л.

Мясо режем вдоль на тонкие пластины.

Чеснок и имбирь мелко рубим.

Смешиваем соевый соус с мёдом, чесноком и имбирём, соком лимона.

Мясо заливаем маринадом и оставляем на 2 часа, периодически его переворачиваем.

Мясо сушим бумажным полотенцем и нанизываем зигзагом на предварительно выдержанные в воде деревянные палочки.

Выкладываем шашлычки на раскалённую, смазанную маслом сковороду и обжариваем на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!