Нам потребуется: свинина 500 г, яйцо 1 шт, растительное масло 2 ст.л, соль, чёрный перец. 
Из куска свинины с помощью острого ножа вырезать сердцевину. 
Вырезанное мясо пропустить через мясорубку, смешать с яйцом, посолить и поперчить. 
Заполнить фаршем кусок свинины. 
Режем на порционные куски. 
На среднем огне разогреваем растительное масло и кладём котлеты. 
Жарим с обеих сторон по 3-4 минуты. 
Приятного аппетита!
|