Нам потребуется: свинина 500 г, яйцо 1 шт, растительное масло 2 ст.л, соль, чёрный перец.

Из куска свинины с помощью острого ножа вырезать сердцевину.

Вырезанное мясо пропустить через мясорубку, смешать с яйцом, посолить и поперчить.

Заполнить фаршем кусок свинины.

Режем на порционные куски.

На среднем огне разогреваем растительное масло и кладём котлеты.

Жарим с обеих сторон по 3-4 минуты.

Приятного аппетита!