| Нам потребуется: говядина куском 500 г, мука 3 ст.л, растительное масло 2 ст.л, соль, чёрный перец.
Мясо режем поперёк волокон. Отбиваем, солим, перчим.
Обваливаем в муке.
На сильном огне разогреваем масло и жарим мясо с обеих сторон по 1 минуте.
Добавляем стакан кипятка и тушим на медленном огне, под крышкой, около часа.
Приятного аппетита!
| 
