Меню сайта
Статистика
Яндекс.Метрика

Рецепты

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Пельмени, вареники, манты

Зелёные пельмени с лососем
Нам потребуется: мука - примерно 600 г, яйцо 2 шт, вода 150 г, соль, петрушка 1 пучок, лосось 500 г, лук 1-2 шт, перец.


Насыпаем в тарелку 2/3 муки. Взбиваем в блендере петрушку с 50 г воды. Переливаем в тарелку с мукой.


Добавляем яйцо, щепотку соли, 100 г воды.


Всё хорошо перемешиваем и перекладываем на присыпанную мукой поверхность.


Понемногу добавляя муку, замешиваем гладкое, мягкое, эластичное тесто.


Лосось и лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и перемешиваем.


Тонко раскатываем часть теста. На половину круга чайной ложкой раскладываем фарш, на расстоянии 3 см.


Накрываем другой половиной теста, прижимаем края и вырезаем стаканчиком пельмени.



Опускаем пельмени в кипящую воду, с добавлением соли и специй по вкусу. Варим 5 минут.


Приятного аппетита!
Просмотров: 1083 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]