Нам потребуется: клюква свежая или замороженная 300 г, сахар 200 г, коньяк 1 ст.л, вода 50 мл.

Смешиваем клюкву с сахаром, водой и коньяком. На среднем огне доводим до кипения и варим под крышкой на медленном огне 30 минут. Периодически помешиваем, разминая ягоды.

Выключаем, охлаждаем и отправляем в холодильник.