Нам потребуется: петрушка 40 г, мята 20 г, каперсы 1 ст.л, белый винный уксус 1 ст.л, белый хлеб 1 кусок, чеснок 1 долька, оливковое масло 100 мл, соль и перец по вкусу.

С хлеба срезаем корку. Чеснок чистим. В чашу блендера кладём все ингредиенты кроме масла. Измельчаем до однородной консистенции.

Вливаем масло и ещё раз взбиваем.