Нам потребуется: клубника 1 кг, сахар 1200 г, лимон 1 шт.

Клубнику моем, взбиваем в блендере, перемешиваем с сахаром и оставляем на пару часов. Добавляем сок лимона, ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне 2 часа. Пена постепенно будет густеть и её проще будет снять.

Готовый джем разливаем по банкам. Приятного аппетита!