Нам потребуется: огурцы 4 кг, большой пучок петрушки, растительное масло 200 мл, уксус 9%- 1 стк, соль 80 г, сахар 1 стк, черный молотый перец 1 десертная ложка, чеснок 6 долек.

Огурцы моем, обрезаем кончики, разрезаем на 2-4 части. Петрушку моем и мелко режем. Чеснок чистим и мелко режем. Смешиваем все ингредиенты и оставляем на 4-5 часов. Литровые банки и крышки моем и стерилизуем. Раскладываем огурцы по банкам, накрываем крышками и стерилизуем 30 минут. Закатываем крышки, банки переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания. Приятного аппетита!