Нам потребуется: земляника 1 кг, сахар 1100 г, лимон 1 шт.

Землянику слоями пересыпаем сахаром. Оставляем на несколько часов.

Когда появится сок, добавляем сок лимона и ставим кастрюлю на средний огонь. Доводим до кипения.

Снимаем пену и варим 5 минут. Снимаем с огня и оставляем на 1 час. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 5 минут. Снимаем с огня и оставляем на 1 час. Таким образом поступаем 3-4 раза.

Готовое варенье раскладываем по банкам. Приятного аппетита!