Нам потребуется: сливочное масло 150 г, мука 100 г, молочный шоколад 100 г, цуккини 300 г, коричневый сахар 400 г, какао 6 ст.л. с горкой, разрыхлитель 1 ч.л, ванильный экстракт 0,5 ч.л, яйцо 4 шт, сливки 30%-250 мл, клубника 500 г, сахарная пудра 75 г, ванильный сахар 1 пакетик.

Топим сливочное масло и немного охлаждаем.

Сеем муку с разрыхлителем и какао, смешиваем с сахаром.

Шоколад рубим на небольшие кусочки. Цуккини чистим и трём на крупной тёрке.

Взбиваем яйца до образования густой пены, продолжая взбивать, вводим ваниль и масло.

Вводим мучную смесь.

Затем шоколад и цуккини.

Форму смазываем маслом и посыпаем мукой.

Выкладываем половину теста и ставим в разогретую до 150 г духовку на 35 минут. 

Оставляем в форме на 15 минут и перекладываем на тарелку охлаждаться. Форму моем, смазываем маслом, посыпаем мукой и выпекаем вторую половину.

Сливки взбиваем в крепкую пену, постепенно вводим сахарную пудру и ванильный сахар. Смазываем первый корж половиной крема, кладём клубнику. Крупную клубнику крупно режем. Кладём сверху второй корж. Смазываем кремом и кладём клубнику.

Приятного аппетита!