Если сразу, как начнёт трескаться верхняя корочка, вынуть из духовки, то получатся с жидким центром.
Мягкие, воздушные, с лёгкой кислинкой. Особенно хороши в горячем виде.
Малину можно взять замороженную или поменять на чернику.
