Нам потребуется: творог 400 г, яйца 2 шт, ваниль, сахар 120 г, мука 5 ст.л, горсть изюма.

Растираем творог с сахаром и ванилью. Я люблю сладкие сырники, вы можете не сыпать весь сахар сразу, перемешать и попробовать.

Добавляем яйца и муку. Перемешиваем.

Добавляем изюм и ещё раз мешаем.

Делаем шарики и панируем в муке.

На среднем огне разогреваем оливковое масло 2-3 ст.л. и выкладываем сырники.

Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!