Нам потребуется: сухой творог 400 г, сметана 3 ст.л, сахар 3-5 ст.л, яйцо 1 шт, мука 4 ст.л. с горкой + для панировки, мак или изюм по вкусу, ваниль, растительное масло для жарки.

Протираем творог через сито, обязательно!!! Тщательно перемешиваем с остальными ингредиентами, если добавляете изюм, то вводите его в конце. Творожная масса будет влажной и липкой.

Слегка присыпаем рабочую поверхность и руки мукой и формируем колбаску, которую разрезаем на порционные кусочки.

Торцы каждого кусочка панируем мукой.

На среднем огне хорошо разогреваем пару ложек масла и жарим сырники с обеих сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!